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Más de 200 establecimientos participan en “Mérida Restaurant Week”
Mérida, 29 Feb (Notimex).- Unos 240 establecimientos participan en la primera edición del “Mérida Restaurant Week”, un nuevo concepto que pretende ampliar y mejorar la oferta gastronómica para los habitantes de esta ciudad y sus visitantes.
El programa arrancó este día y se extenderá y hasta el próximo domingo 6 de marzo, lapso en que se espera crecer las ventas de los negocios participantes arriba de 40 por ciento.
El evento es organizado por empresarios restauranteros y autoridades municipales, que inauguraron este día oficialmente el nuevo método de promoción gastronómica.
El programa consiste en que los comercios participantes ofrecen por 99 pesos diversos platillos en varios tiempos, desde comida regional hasta guisos internacionales.
El presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Álvaro Mimenza Aguiar, informó en conferencia de prensa que el programa ha generado una gran expectativa, por lo que esperan buenos resultados.
“Se sumaron muchos más restauranteros de lo que teníamos planeado. Cuando comenzamos a organizarlo calculamos que participarían 100 establecimientos y de 45 a 50 marcas. Ahora que estamos arrancando sumamos 240 establecimientos y 123 marcas”, expuso.
Agradeció al sector restaurantero por haberse sumado a la iniciativa, que ya se ha aplicado con gran éxito en ciudades como Nueva York y Shangai.
“A los ciudadanos les decimos que no pierdan esta oportunidad de oro, que salgan, prueben y visiten restaurantes que nunca han ido. Hay muchos restaurantes en la ciudad de Mérida y que se animen y prueben diferentes sabores, diferentes texturas, olores”, apuntó.
Mimenza Aguiar anotó que la derrama económica se conocerá luego del evento, pero estiman que en porcentaje “puede quedar en 35 y 40 por ciento arriba que cualquier otra semana normal”.
NTX/TAM/MAG/HAR/GVG
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