Valladolid Estrena Ruta Gastronómica Maya en 2025

La Secretaría de Turismo de Yucatán (SEFOTUR) anunció el lanzamiento de la Ruta Gastronómica Maya en Valladolid, una iniciativa que busca potenciar el turismo cultural y culinario en la región. Esta ruta incluye visitas a mercados locales, talleres de cocina tradicional y degustaciones de platillos como cochinita pibil y relleno negro, adaptados para paladares internacionales. Según datos del INEGI, el turismo en Yucatán ha crecido un 13.5% en 2025, impulsado por demandas de experiencias auténticas.

Los visitantes podrán explorar el centro histórico de Valladolid, declarado Pueblo Mágico, mientras participan en actividades interactivas con comunidades mayas. La ruta también promueve el turismo inclusivo, con opciones para grupos LGBTQ+ y familias, alineándose con las tendencias globales de 2025 reportadas por VisitMexico. Se espera que esta atracción genere un incremento del 20% en las visitas a la zona durante las fiestas decembrinas.

Además, la iniciativa incluye alianzas con hoteles boutique y guías certificados para garantizar sostenibilidad ambiental. Basado en proyecciones de FONATUR, este tipo de proyectos podría elevar el ingreso turístico de Yucatán en un 10% para el cierre de año, beneficiando a comunidades locales como Tecoh y Progreso con derrama económica adicional.