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Yucatán abre la Feria Internacional del Cacao y el Chocolate Maya 2026
vie, 13 de feb de 2026|Compartir:
La Secretaría de Turismo de Yucatán celebra hoy la inauguración de la Feria Internacional del Cacao y el Chocolate Maya, un evento que promete atraer a más de 200.000 visitantes en las próximas dos semanas. El encuentro, que se llevará a cabo en el Centro de Convenciones de Mérida, reúne a productores locales, chefs, y expertos en cacao de todo el mundo.
La feria, que se celebra anualmente en la ciudad de Mérida, se ha convertido en un punto de referencia para los amantes del chocolate y la gastronomía. En esta edición, los visitantes podrán degustar más de 50 variedades de cacao cultivado en la región, así como participar en talleres de elaboración de chocolate artesanal. Éste evento es parte de la estrategia 2026-2030 de Yucatán para impulsar el turismo gastronómico y la diversificación económica del estado.
El programa incluye demostraciones en vivo de maestros chocolateros, concursos de degustación y una exposición sobre el cultivo sostenible del cacao. Los organizadores esperan que la feria sirva como plataforma para que las comunidades rurales de Yucatán obtengan mayor visibilidad y oportunidades de mercado.
Para la apertura, el gobernador de Yucatán, Carlos Luis García, entregó un certificado de reconocimiento a la cooperativa de cacao de Tecoh, que ha sido un pionero en la adopción de prácticas de agricultura regenerativa. El evento también presenta un público de delegados internacionales, incluidos representantes de la Universidad de Harvard y de la empresa Nestlé, que se interesan en la cadena de suministro local.
Los organizadores del evento han previsto una serie de actividades culturales, como presentaciones de música tradicional maya y degustación de platillos a base de cacao, para resaltar la riqueza patrimonial de la región. El festival se alinea con la nueva estrategia de turismo sostenible de Yucatán, que busca combinar la promoción de recursos naturales con la preservación de la cultura local.
Para los viajeros, la feria ofrece paquetes especiales que incluyen tours guiados por plantaciones de cacao, visitas a la zona arqueológica de Uxmal y catas de vino de la región. El gobierno de Yucatán ha anunciado una subvención de 30 millones de pesos para apoyar la infraestructura del evento y garantizar la seguridad de los asistentes.
El programa incluye demostraciones en vivo de maestros chocolateros, concursos de degustación y una exposición sobre el cultivo sostenible del cacao. Los organizadores esperan que la feria sirva como plataforma para que las comunidades rurales de Yucatán obtengan mayor visibilidad y oportunidades de mercado.
Para la apertura, el gobernador de Yucatán, Carlos Luis García, entregó un certificado de reconocimiento a la cooperativa de cacao de Tecoh, que ha sido un pionero en la adopción de prácticas de agricultura regenerativa. El evento también presenta un público de delegados internacionales, incluidos representantes de la Universidad de Harvard y de la empresa Nestlé, que se interesan en la cadena de suministro local.
Los organizadores del evento han previsto una serie de actividades culturales, como presentaciones de música tradicional maya y degustación de platillos a base de cacao, para resaltar la riqueza patrimonial de la región. El festival se alinea con la nueva estrategia de turismo sostenible de Yucatán, que busca combinar la promoción de recursos naturales con la preservación de la cultura local.
Para los viajeros, la feria ofrece paquetes especiales que incluyen tours guiados por plantaciones de cacao, visitas a la zona arqueológica de Uxmal y catas de vino de la región. El gobierno de Yucatán ha anunciado una subvención de 30 millones de pesos para apoyar la infraestructura del evento y garantizar la seguridad de los asistentes.
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